Bevat VERY AQUAFABA conserveermiddelen?

Nee. Het etiket vermeldt water en kikkererwten. Ongeopende verpakkingen blijven minstens 12 maanden goed op kamertemperatuur. Eenmaal geopend bewaart u vloeibaar product bij 2 tot 6 °C en gebruikt u het binnen 3 tot 4 dagen.

Is VERY AQUAFABA veganistisch?

VERY AQUAFABA zelf is plantaardig. De andere ingrediënten van een afgewerkte cocktail hebben hun eigen etiket, en die controleert u apart.

Welke foamers bevatten alcohol?

In de vergelijking hierboven vermeldt Ms. Better's 40% alcohol en Dr Yanni's 18%. VERY AQUAFABA bevat geen alcohol.

Cocktailfoamer

Wat zit er in uw cocktailfoamer?

Draai de fles om. VERY AQUAFABA vermeldt alleen water en kikkererwten, zonder additieven en zonder conserveermiddelen. Andere cocktailfoamers kiezen een andere weg naar hetzelfde resultaat. Sommige gebruiken gommen, emulgatoren, zetmeel of plantenextracten, en sommige bevatten alcohol. De tabel hieronder zet de etiketten naast elkaar, zodat u ziet wat elk product werkelijk vermeldt. Bijgewerkt: 5 oktober 2026.

De etiketten naast elkaar

Foamer	Wat het etiket vermeldt	Alcohol	Vermelde allergenen	Bron
VERY AQUAFABA	Water, kikkererwten. Geen additieven, geen conserveermiddelen.	0%	Geen van de 14 EU-allergenen	Productetiket
VEGG White	Water, emulgatoren, methylcellulose, esters van vetzuren, sojalecithine, verdikkingsmiddelen, maltodextrine, xanthaangom, acaciagom, conserveermiddel E211, antioxidant ascorbinezuur	0%	Soja	Difford's Guide
Fee Foam	Water, propyleenglycol (E1520), polysorbaat 80 (E433), kaliumsorbaat (E202), natriumbenzoaat (E211), citroenzuur, citroenextract	0%	Geen vermeld	Difford's Guide
Foamee	Plantaardig saponine-extract, water, citroenzuur	Niet vermeld	Geen vermeld	foamee.eu
Wonderfoam	Quillaja-extract, water, Arabische gom, gemodificeerd zetmeel (E1450), natriumbenzoaat, kaliumsorbaat	Niet vermeld	Geen vermeld	Boston General Store
Ms. Better's Miraculous Foamer	Alcohol (40%), biologische rietsuiker, natuurlijk aroma-extract, botanische extracten, kruiden	40%	Geen vermeld	Cocktail Emporium
Dr Yanni's Magic Foamer	Een plantaardige alcoholische emulsie	18%	Geen vermeld	whisky.fr
Fancy Foamer	Gemodificeerd maïszetmeel	Niet vermeld	Geen vermeld	fancyfoamer.com
Pfaff's Foamer	Tapiocastroop, Arabische gom, polysorbaat 80	Niet vermeld	Niet vermeld	Imbibe, april 2025
Modernist Pantry Foam Magic	Maltodextrine, methylcellulose, xanthaangom	Niet vermeld	Niet vermeld	Imbibe, april 2025

Etiketten gecontroleerd: oktober 2026.

De receptuur van een product kan veranderen, dus elke bron wordt opnieuw gecontroleerd voordat deze vergelijking wordt bijgewerkt.

Waar let u op bij het etiket van een foamer?

Wat het schuim maakt. Bij VERY AQUAFABA komt het schuimende ingrediënt uit de kikkererwt zelf. Bij verschillende foamers hierboven vermeldt het etiket in plaats daarvan ingrediënten zoals methylcellulose, polysorbaat 80, saponine-extract of gemodificeerd zetmeel.

Of het product alcohol bevat. Ms. Better's vermeldt 40% alcohol en Dr Yanni's 18%. VERY AQUAFABA bevat geen alcohol, dus het product zelf voegt geen alcohol toe aan het drankje.

Welke allergenen vermeld worden. VEGG White vermeldt soja. Kikkererwt hoort niet bij de 14 allergenen die volgens de EU-regels voor voedselinformatie vermeld moeten worden, maar wie een bekende allergie voor kikkererwten of peulvruchten heeft, moet het product toch vermijden.

Probeer het in een sour die u al maakt

U hebt geen nieuw cocktailrecept nodig om VERY AQUAFABA te proberen.

Gebruik 20 ml per drankje, geef een dry shake en shake daarna met ijs. Een 1 L Tetrapak is goed voor 50 drankjes en wordt eenmaal geopend binnen 3 tot 4 dagen bij 2 tot 6 °C gebruikt. Schenkt u maar af en toe een sour, dan is een zakje van 200 g goed voor 150 drankjes, en eenmaal geopend blijft het droog en gesloten goed tot de houdbaarheidsdatum op het zakje.

Begin met iets dat al op uw kaart staat, zoals een pisco sour, en vergelijk het resultaat in een cocktail die u door en door kent.