Hoeveel oranjebloesemwater voor 40 La Rosée?

80 druppels, bij 2 druppels per drankje.

Hoeveel aquafaba heb ik nodig voor één La Rosée?

20 ml VERY AQUAFABA vloeibaar, of 1,3 g poeder met 20 ml water.

Hoeveel wodka en frambozensiroop voor 40 cocktails?

1.200 ml wodka en 600 ml frambozensiroop, met 400 ml bergamotlikeur, 800 ml citroensap en 800 ml aquafaba.

Welke verpakking past bij La Rosée als losse special?

Het poeder: een zakje van 200 g maakt 150 cocktails en blijft na het openen droog en gesloten goed tot de houdbaarheidsdatum.

Rekenhulp

Hoeveel aquafaba per La Rosée? Hoeveelheden berekenen

Vul in hoeveel coupes La Rosée u plant en de rekenhulp berekent de wodka, de bergamotlikeur, het citroensap, de frambozensiroop, het oranjebloesemwater en de VERY AQUAFABA, vloeibaar of als poeder. Ook de druppels tellen mee: 40 cocktails vragen 80 druppels oranjebloesemwater. Bijgewerkt: 5 oktober 2026.

Aquafaba berekenen voor La Rosée

Hoeveelcocktails

Uw hoeveelheden

Uw hoeveelheden
VERY AQUAFABA vloeibaar	20 ml
VERY AQUAFABA poeder	1,3 g
Water voor het poeder	20 ml
Wodka	30 ml
Bergamotlikeur	10 ml
Citroensap	20 ml
Frambozensiroop	15 ml
Oranjebloesemwater	2 druppels

Bron: VERY AQUAFABA cocktailrecepten (oktober 2026)

Ook de druppels groeien mee

Druppels lijken onbelangrijk tot de bestellingen zich opstapelen. 40 La Rosée vragen 80 druppels, en de rekenhulp houdt die telling naast de grotere maten. Reken bij het plannen van het station op 8 tot 10 ijsblokjes per drankje voor de tweede shake.

De verpakking volgt het aantal coupes

1 L Tetrapak: 50 cocktails, eenmaal geopend binnen 3 tot 4 dagen op te maken.
Bag-in-box van 10 L: 500 cocktails, voor zaken met een groot volume of meerdere bars die een verpakking delen.
Zakje van 200 g: 150 cocktails, droog en gesloten goed tot de houdbaarheidsdatum.
Zak van 3 kg: 2.250 cocktails.

40 La Rosée: elke maat op één plek

Voor 40 coupes zet u 1.200 ml wodka, 400 ml bergamotlikeur, 800 ml citroensap, 600 ml frambozensiroop, 80 druppels oranjebloesemwater en 800 ml VERY AQUAFABA klaar. Met poeder maakt u 53 g aan met 800 ml water.

Batch de wodka, likeur, citroen, framboos en het oranjebloesemwater vóór de service. Houd de aquafaba apart, zodat elke coupe haar eigen dry shake krijgt, en het stappenblad voor La Rosée toont hoe de cocktail er bij elke stap uit moet zien.