Hoeveel aquafaba heb ik nodig voor één white lady?

20 ml VERY AQUAFABA vloeibaar, of 1,3 g poeder met 20 ml water.

Hoeveel gin en triple sec voor 40 white ladies?

1.600 ml gin en 800 ml triple sec, met 800 ml citroensap, 800 ml rietsuikersiroop en 800 ml aquafaba.

Rekent de rekenhulp het ijs mee?

Nee, alleen wat in de shaker gaat. Reken op 8 tot 10 ijsblokjes per drankje, voor de tweede shake.

Welke verpakking past bij een white lady op de weekendkaart?

Het poeder: een zakje van 200 g maakt 150 cocktails en blijft na het openen droog en gesloten goed tot de houdbaarheidsdatum.

Rekenhulp

Hoeveel aquafaba per white lady? Hoeveelheden berekenen

Vul in hoeveel white ladies u wilt serveren en de rekenhulp berekent de gin, de triple sec, het citroensap, de rietsuikersiroop en de VERY AQUAFABA, vloeibaar of als poeder. Met twee alcoholische ingrediënten in de shaker loont het om beide flessen na te kijken: 40 white ladies vragen 1.600 ml gin en 800 ml triple sec. Bijgewerkt: 5 oktober 2026.

Aquafaba berekenen voor White Lady

Hoeveelcocktails

Uw hoeveelheden

Uw hoeveelheden
VERY AQUAFABA vloeibaar	20 ml
VERY AQUAFABA poeder	1,3 g
Water voor het poeder	20 ml
Gin	40 ml
Triple sec	20 ml
Citroensap	20 ml
Rietsuikersiroop	20 ml

Bron: VERY AQUAFABA cocktailrecepten (oktober 2026)

De gin gaat twee keer zo snel als de triple sec

Elke white lady gebruikt 40 ml gin en 20 ml triple sec, dus de gin is twee keer zo snel op. Citroen, siroop en aquafaba groeien in dezelfde rechte lijn mee. De shake blijft per cocktail, met 8 tot 10 ijsblokjes voor de tweede.

Kies de verpakking naar het aantal gasten

1 L Tetrapak: 50 white ladies.
Bag-in-box van 10 L: 500 white ladies.
Zakje van 200 g: 150 white ladies.
Zak van 3 kg: 2.250 white ladies.

Een geopend pak vloeibare aquafaba bewaart u bij 2 tot 6 °C en gebruikt u binnen 3 tot 4 dagen; een geopend zakje blijft droog en gesloten goed tot de houdbaarheidsdatum.

40 white ladies: de cijfers voor een bruiloft

Voor 40 white ladies zet u 1.600 ml gin, 800 ml triple sec, 800 ml citroensap, 800 ml rietsuikersiroop en 800 ml VERY AQUAFABA klaar. Eén 1 L Tetrapak dekt de aquafaba en houdt 200 ml over. Met poeder maakt u vóór de service 53 g aan met 800 ml water.

De batch bespaart afmeettijd, maar niet de techniek aan het eind. Elke cocktail heeft nog altijd de dry shake voor het ijs nodig als de bloemetjes op de kraag moeten blijven liggen, en het stappenblad voor de white lady heeft de controles voor elke stap.