Wie viel Aquafaba brauche ich für eine White Lady?

20 ml VERY AQUAFABA flüssig oder 1,3 g Pulver mit 20 ml Wasser.

Wie viel Gin und Triple Sec für 40 White Lady?

1.600 ml Gin und 800 ml Triple Sec, dazu 800 ml Zitronensaft, 800 ml Rohrzuckersirup und 800 ml Aquafaba.

Rechnet der Rechner das Eis mit?

Nein, nur was in den Shaker kommt. Planen Sie 8 bis 10 Eiswürfel pro Drink für den zweiten Shake ein.

Welches Gebinde passt zu einer White Lady, die nur am Wochenende auf der Karte steht?

Das Pulver: Ein 200 g Beutel ergibt 150 Drinks und hält nach dem Öffnen trocken und verschlossen bis zum Mindesthaltbarkeitsdatum auf dem Beutel.

Mengenrechner

Wie viel Aquafaba pro White Lady? Mengenrechner

Geben Sie ein, wie viele White Lady Sie servieren möchten, und der Rechner ermittelt Gin, Triple Sec, Zitronensaft, Rohrzuckersirup und VERY AQUAFABA, flüssig oder als Pulver. Bei zwei Spirituosen im Shaker lohnt sich ein Blick auf beide Flaschen: 40 White Lady brauchen 1.600 ml Gin und 800 ml Triple Sec. Aktualisiert: 5. Oktober 2026.

Aquafaba-Rechner für White Lady

Wie vieleDrinks

Ihre Mengen

Ihre Mengen
VERY AQUAFABA flüssig	20 ml
VERY AQUAFABA Pulver	1,3 g
Wasser für das Pulver	20 ml
Gin	40 ml
Triple Sec	20 ml
Zitronensaft	20 ml
Rohrzuckersirup	20 ml

Quelle: VERY AQUAFABA Cocktailrezepte (Oktober 2026)

Der Gin geht doppelt so schnell wie der Triple Sec

Jede White Lady braucht 40 ml Gin und 20 ml Triple Sec, der Gin ist also doppelt so schnell leer. Zitrone, Sirup und Aquafaba wachsen linear mit. Geshaked wird trotzdem Drink für Drink, mit 8 bis 10 Eiswürfeln für den zweiten Shake.

Das Gebinde nach der Zahl der Drinks wählen

1 L Tetrapak: 50 White Lady.
10 L Bag-in-Box: 500 White Lady.
200 g Beutel: 150 White Lady.
3 kg Beutel: 2.250 White Lady.

Geöffnete flüssige Packungen bei 2 bis 6 °C lagern und innerhalb von 3 bis 4 Tagen verbrauchen. Ein geöffneter Beutel hält trocken und verschlossen bis zum Mindesthaltbarkeitsdatum.

40 White Lady: die Zahlen für die Hochzeit

Für 40 White Lady bereiten Sie 1.600 ml Gin, 800 ml Triple Sec, 800 ml Zitronensaft, 800 ml Rohrzuckersirup und 800 ml VERY AQUAFABA vor. Ein 1 L Tetrapak deckt das Aquafaba ab, und 200 ml bleiben übrig. Mit Pulver rühren Sie vor dem Service 53 g mit 800 ml Wasser an.

Der Batch spart Zeit beim Abmessen, aber nicht die Technik am Schluss. Jeder Drink braucht weiter den Dry Shake vor dem Eis, wenn die Blüten auf der Schaumkrone liegen sollen, und das Arbeitsblatt für die White Lady hat die Kontrollen für jeden Schritt.