Für Profis
Aquafaba im Großhandel: Großgebinde für Gewerbekunden
Sie kennen das Rezept bereits, und die Einzelhandelspackung reicht für Ihre Produktionsmenge nicht mehr aus. VERY AQUAFABA bietet drei größere Gebinde: den 10 L Bag-in-Box, den 1 T IBC und den 3 kg Pulverbeutel. Welches Sie mit uns besprechen, hängt davon ab, wie Sie die Zutat in Ihrer Produktion einsetzen. Aktualisiert: .
Welche Großgebinde können Sie bestellen?
| Gebinde | Entspricht Eiweiß | Typischer Einsatz |
|---|---|---|
| 10 L Bag-in-Box | 330 | Kontinuierlicher Einsatz von flüssigem Aquafaba |
| 1 T IBC | 33.000 | Etablierte industrielle Produktion |
| 3 kg Pulverbeutel | 1.500 | Wiederholter Pulvereinsatz und trockene Vormischungen |
Für alle drei erstellen wir projektbezogene Angebote. Ungeöffnet halten sie sich mindestens 12 Monate bei Raumtemperatur. Nach dem Öffnen wird flüssiges Aquafaba bei 2 bis 6 °C gelagert und innerhalb von 3 bis 4 Tagen verbraucht; Pulver bleibt trocken und verschlossen bis zum aufgedruckten Mindesthaltbarkeitsdatum.
Verwenden Sie flüssiges Aquafaba kontinuierlich?
Wählen Sie den 10 L Bag-in-Box, wenn Sie innerhalb weniger Produktionstage bereits mehrere 1 L Tetrapak verbrauchen. Er entspricht 330 Eiweiß. Die Dosierung ändert sich mit dem größeren Gebinde nicht: Verwenden Sie 30 g flüssiges VERY AQUAFABA pro Eiweiß.
Ist Aquafaba bereits auf Ihrer Produktionslinie etabliert?
Der 1 T IBC entspricht 33.000 Eiweiß. Besprechen Sie dieses Gebinde, sobald Rezept, Dosierung und Herstellungsprozess feststehen. Nehmen Sie Fragen zu Handhabung, Anschlüssen oder Dosierung in Ihre Anfrage auf, damit wir sie zusammen mit den kaufmännischen Details beantworten können.
Benötigen Sie ein größeres Pulvergebinde?
Der 3 kg Beutel entspricht 1.500 Eiweiß. Er eignet sich, wenn Sie bereits wiederholt mit Pulver arbeiten und Aquafaba je Produktionsdurchlauf anrühren möchten. Für Rezepte mit angerührtem Aquafaba bereiten Sie das Pulver vor der Verwendung zu: 2 g Pulver mit 30 ml Wasser entsprechen einem Eiweiß. Durch Vorratsplanung nach Ihrem Eiweißbedarf ermitteln Sie aus einer normalen Woche die Menge für Ihre Anfrage.
Welche Angaben gehören in eine Großhandelsanfrage?
Nennen Sie Ihr Land, Ihre Erzeugnisse, das gewünschte Gebinde, Ihren geschätzten Monatsbedarf sowie Fragen zur Handhabung oder Dosierung in Ihrer Anlage. Nutzen Sie dafür die Geschäftskundenoption im Kaufbereich unten. Sie erhalten unser Angebot, das technische Datenblatt sowie Mindestbestellmenge und Lieferzeit für Ihren Markt.
Für erste Tests erhalten Sie den 1 L Tetrapak und den 200 g Beutel online bei Amazon in den USA, Deutschland und Österreich, InstantChef in Frankreich, Siradis in der Schweiz und Qualifirst in Kanada; prüfen Sie die Bezugsquelle für Ihr Land.
