Voor professionals
Aquafaba in bulk voor professionele afnemers
Uw recept staat vast en de winkelverpakking volstaat niet meer voor uw productievolume. VERY AQUAFABA heeft drie grotere formaten: de 10 L bag-in-box, de 1 T IBC en de zak poeder van 3 kg. Welk formaat u bespreekt, hangt af van hoe u het ingrediënt in uw productie gebruikt. Bijgewerkt: .
Welke bulkformaten kunt u bestellen?
| Formaat | Eiwitequivalenten | Gebruikelijke toepassing |
|---|---|---|
| 10 L bag-in-box | 330 | Doorlopend gebruik van vloeibare aquafaba |
| 1 T IBC | 33.000 | Gevestigde industriële productie |
| Zak poeder van 3 kg | 1.500 | Herhaald poedergebruik en droge premixen |
Voor alle drie ontvangt u een offerte voor uw project. Ongeopend zijn ze bij kamertemperatuur minstens 12 maanden houdbaar. Bewaar de vloeistof na opening bij 2 tot 6 °C en gebruik ze binnen 3 tot 4 dagen. Bewaar het poeder droog en gesloten tot de ten minste houdbaar tot-datum op de verpakking.
Gebruikt u doorlopend vloeibare aquafaba?
Gebruik de 10 L bag-in-box als u binnen dezelfde paar productiedagen al meerdere 1 L Tetrapaks opgebruikt. Deze komt overeen met 330 eiwitten. De verhouding verandert niet met de grotere verpakking: gebruik 30 g vloeibare VERY AQUAFABA per eiwit.
Heeft aquafaba al een vaste plaats op uw productielijn?
De 1 T IBC komt overeen met 33.000 eiwitten. Bespreek dit formaat zodra het recept, de dosering en het productieproces vaststaan. Vermeld vragen over het hanteren, aansluiten of doseren in uw aanvraag, zodat wij die samen met de commerciële details kunnen beantwoorden.
Hebt u een groter poederformaat nodig?
De zak van 3 kg komt overeen met 1.500 eiwitten. Gebruik dit formaat als u al herhaaldelijk met poeder werkt en de aquafaba per productieronde wilt aanmaken. Maak voor recepten met aangemaakte aquafaba het poeder vóór gebruik aan: 2 g poeder met 30 ml water voor het equivalent van één eiwit. Met voorraadplanning op basis van uw aantal eiwitten vertaalt u een normale week naar het volume voor uw aanvraag.
Wat vermeldt u in een groothandelsaanvraag?
Stuur uw land, wat u maakt, het formaat dat u overweegt, uw geschatte maandvolume en eventuele vragen over hanteren of doseren op uw productielocatie. Gebruik daarvoor de zakelijke optie in het aankoopvenster hieronder. Wij antwoorden met de offerte, de technische fiche, de minimale bestelhoeveelheid en de levertijd voor uw markt.
Voor eerste tests zijn de 1 L Tetrapak en het zakje van 200 g online verkrijgbaar via Amazon in de Verenigde Staten, Duitsland en Oostenrijk, InstantChef in Frankrijk, Siradis in Zwitserland en Qualifirst in Canada. Controleer waar u in uw land kunt bestellen.
