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So bekommen Sie VERY AQUAFABA im Vereinigten Königreich
Zu Baiser aufschlagen, in Mousse unterheben, in einen Sour shaken: VERY AQUAFABA ist Kichererbsen-Aquafaba, ein pflanzliches Eiweiß, das alles kann, was das Original kann, ohne das Ei. Sagen Sie uns, was Sie herstellen und ungefähr wie viel, und wir melden uns mit den Formaten, dem technischen Datenblatt und einem Angebot. Einen Online-Shop im Vereinigten Königreich haben wir noch nicht eröffnet, aber das sollte Sie nicht davon abhalten, es auszuprobieren. Schreiben Sie uns. Aktualisiert: .
Professionelle Volumen, Formate und das technische Datenblatt werden pro Projekt beantwortet: sagen Sie uns, was Sie herstellen und in welcher Menge.
So bestellen Sie im Vereinigten Königreich
Erzählen Sie uns von Ihrer Küche, und wir übernehmen von dort. So bestellen Sie Aquafaba bei uns:
- Sagen Sie uns, was Sie herstellen und ungefähr wie viel pro Monat. Das Formular am Ende dieser Seite fragt nach Ihrem Unternehmen, der Anwendung und einem geschätzten Monatsvolumen. Eine Zeile zum Projekt hilft.
- Wir melden uns mit den Formaten, die wir Ihnen schicken können, dem technischen Datenblatt und einem Angebot, einschließlich Mindestbestellmenge und Lieferzeit für Ihr Volumen.
- Sie bestellen. Verschlossen halten die Gebinde mindestens 12 Monate bei Raumtemperatur, eine erste Bestellung kann also im Trockenlager warten, bis Sie sie brauchen.
Ein Amazon-Listing für das Vereinigte Königreich ist geplant. Sobald es live ist, verlinkt diese Seite dorthin, und das 1 L Tetrapak ist einen Klick entfernt.
Wie viel sollten Sie anfragen?
Sie brauchen keine genaue Zahl, eine grobe Monatsmenge reicht uns für ein Angebot. Am einfachsten kommen Sie dorthin, wenn Sie in den Rezepten denken, die Sie herstellen. Ein Sour braucht 25 g Aquafaba, eine Bar mit zehn Sours pro Abend liegt also bei etwa 8 Litern im Monat. Ein Ansatz Baiser braucht 150 g, ein Ansatz Mayonnaise 60 g. Zählen Sie Ihre Ansätze, und wenn die Summe schwer vorstellbar ist, hat jeder Anwendungsleitfaden einen Rechner, der das für Sie erledigt.
Zur Größenordnung: Ein 1 L Tetrapak sind 33 Eiweiße, genug für 40 Sours oder 6 Ansätze Baiser. Eine gut besuchte Cocktailbar verbraucht eines pro Woche. Eine Hotelgruppe oder eine Zentralküche liegt näher an der 10 L Bag-in-Box.
Flüssig oder Pulver: Wonach sollten Sie fragen?
Beides ist dasselbe Aquafaba. Flüssig ist gießfertig und steht nach dem Öffnen im Kühlschrank, 3 bis 4 Tage lang. Pulver wird mit Wasser angerührt, wenn Sie es brauchen, und ein geöffneter Beutel hält, bis Sie ihn brauchen, trocken und verschlossen.
Wenn Sie es also an den meisten Tagen verwenden, fragen Sie nach flüssig. Wenn Sie es ab und zu verwenden oder Ihr Kühlschrank schon voll ist, fragen Sie nach Pulver. Und wenn Ihre Wochenenden voll und Ihre Wochentage ruhig sind, führen viele Bars beides. Die Seite Bars und Cocktails und die Seite Konditorei und Bäckerei gehen weiter ins Detail.
Wie Sie im Vereinigten Königreich bestellen
In diesem Land gibt es noch kein lokales Listing, Bestellungen laufen also über das Formular: nennen Sie Anwendung und Volumen, und wir antworten mit dem, was möglich ist.
